スイーツ

グリルで本格焼き芋

難易度
★★★★(簡単)
芋割合
100%

お家で本格焼き芋が食べたいなぁと思ったとき、真っ先に浮かぶのは、やはりオーブンですが、
「オーブンレンジだと焼いている間はレンジが使えないし、普段オーブンはほとんど使わない(-"-)」
そんな方におすすめの方法がグリル焼きです。
今回は、グリルを使って簡単にできる焼き芋レシピをご紹介したいと思います(^-^)!

おすすめ芋品種 紅はるか・シルクスイート・安納芋

材料

材料
分量
さつまいも(250g)
2本

手順一覧

1

お芋をよく洗う。

2

びちゃびちゃに濡らしたキッチンペーパーで芋を包む。

3

さらにその上から、アルミホイルで包む。

4

両面焼きグリルに入れ、弱火で20分焼く。
※片面焼きの場合は、弱火で15分焼き、1度ひっくり返して、10分焼く。

5

火を止め、そのままグリルの余熱で10~20分焼く。

6

アルミホイルの上から芋をそっと触り、全体に柔らかさを感じられれば、焼き上がりです。
(もしまだ硬さを感じるようでしたら10分ずつ時間を追加しましょう。)
※芋を触る時は、かなり熱くなっていますので、ミトンなどを使い、やけどをしないように気をつけましょう。

ポイント

1.芋に巻くキッチンペーパーは1枚のみです。

2.アルミホイルを巻くときは、芋が出ないぐらいに1~1.5重で巻きます。また、アルミホイルをギュッとは固めず、気持ちゆとりがあるぐらいがベストです。
※ただし、焼いてる最中にあまり蒸気が逃げないぐらいで巻いてください。

<焼き芋に向いている品種>
紅はるか
安納芋
シルクスイート