お芋にまつわるエトセトラ

お芋の歴史は古く、紀元前10000～8000年前から作られていたと言われていますが、近年になって、お芋が空気中の窒素を肥料にしていることが発見されるなど、古くて新しい不思議な作物です。そんな知られざるお芋の魅力と不思議をご紹介していきます。