焼き上がりはまるでふわふわパン！ねっとりと甘い冷やし紅芋

「紅芋」といえば、沖縄土産の定番ですが、実はほとんどの紅芋はもさもさで甘みはなく、その多くは加工用として利用されています。
しかし近年になって、沖縄県により新品種「沖夢紫」が育成され、粘質で甘みが強い紅芋が誕生しました。
「この紅芋なら、砂糖も何も使わず、紅芋本来のおいしさを実現できるのではないか？」
そんなふと浮かんだ思いつきをもとに、試行錯誤すること数年・・・、
今回、植え付けから貯蔵まで「焼き芋」に特化栽培した沖夢紫を、ねっとりと甘く焼き上げ、さらにひんやりと冷やした焼き芋「冷やし紅芋」を新発売いたしました。
まさに「天然スイーツ」とも云うべきまでに進化した紅芋の新境地、ぜひお楽しみください(^_-)-☆。

※冷やし焼き芋は、「島の駅みやこ」または「宮古島芋畑オンラインショップ」よりご購入いただけます。